เมื่อพูดถึงราชาแห่งเห็ด ที่มีกลิ่นหอมยั่วยวนชวนหลงใหล หลายคน ก็คงนึกถึง เมนูทรัฟเฟิล กันอย่างแน่นอน ไม่ว่าใคร ๆ ต่างก็ยกให้เป็นสุดยอดเมนูโปรด ประจำใจ ทำให้บรรดาเชฟหลายร้าน ต่างก็พยายามรังสรรค์ เมนูทรัฟเฟิล ที่น่าสนใจ นำมาประกอบอาหารกันอย่างหลากหลาย วันนี้ HELLO! จะพาไปดู เมนูทรัฟเฟิลที่น่าสนใจ จากร้านต่าง ๆ บอกเลยว่าอยากกินต้องได้กิน!
URBANI TRUFFLE BAR & RESTAURANT
ร้านอาหารอิตาเลียนแบบ FINE DINING ที่แค่ฟังชื่อร้าน ก็คงรู้แล้วว่า ของเด่นของดัง ไฮไลต์ของเขาก็คือเมนู ที่มีส่วนประกอบของทรัฟเฟิลทั้งหลายนั่นเอง URBANI TRUFFLE BAR & RESTAURANT (เออร์บานี่ ทรัฟเฟิล บาร์ แอนด์ เรสตรองท์) ตั้งอยู่ที่อาคาร สาทรสแควร์ ติดสถานีรถไฟฟ้าช่องนนทรี ท่ามกลางบรรยากาศสุดหรู และวิวสวย ๆ ของชั้น 39 เมนูต่าง ๆ ส่วนมาก ล้วนประกอบไปด้วยทรัฟเฟิลหอม ๆ มีให้เลือกทั้งแบบเป็นคอร์ส และแบบ a la carte แม้แต่ของหวานเอง ก็ยังมีส่วนประกอบของทรัฟเฟิลเลย ที่แน่ ๆ คือแค่มาเสพวิวอย่างเดียว ก็คุ้มสุด ๆ แล้วจุดนี้
Twist
Twist Bistro ร้านอาหารอิตาเลี่ยนเปิดใหม่ ที่มีเมนูบรันช์ให้เลือกหลากหลาย ตั้งอยู่แถวพุทธมณฑลสายสี่ เป็นร้านไม่ใหญ่มาก ที่มีบรรยากาศอบอุ่น ตัวร้านเป็นกึ่งครัวเปิด ให้มองเห็นเชฟที่กำลังทำอาหารอยู่ได้ด้วย ซึ่งที่ร้านนั้นก็มีทั้งเมนูของคาวหวาน และสลัดต่าง ๆ มี เมนูน่าลอง อย่าง Truffle Alfredo ที่เป็นเมนู recommend น่าลองของร้าน ส่วนของหวานตัวดัง อย่าง Toast ก็ถือเป็นอีกอย่างที่พลาดไม่ได้เลยเช่นกัน ใครที่เอารถมา ก็สามารถจอดแถวด้านหน้าร้านได้เลย
Cantina Wine Bar & Italian Kitchen – Ari
สำหรับสาวกอาหารอิตาเลียน อยากให้มาลองชิมอาหารอิตาเลียน ในบรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเองเหมือนนั่งรับประทานอาหารโฮมเมด จากคุณแม่ที่นี่ดู ร้านแคนทิน่า ไวน์ บาร์ แอนด์ อิตาเลี่ยน คิทเช่น ตั้งอยู่ย่านใจกลางอารีย์ ภายในร้าน ตกแต่งเหมือนโรงบ่มไวน์ ให้ฟีลคล้ายไปนั่งกินอยู่ที่อิตาลี ส่วน เมนูทรัฟเฟิลที่อยากแนะนำคือ Truffle Fettuccine ชีสเยิ้มแบบจุก ๆ หอมกลิ่น Black Truffle Truffle Tortellini Burrata ในซอสทรัฟเฟิลสุดครีมมี่ เสิร์ฟพร้อมเบบี้บูราต้า สำหรับออเดิร์ฟเบา ๆ ก็มีซุปทรัฟเฟิลที่หอมเตะจมูกสุด ๆ และบางวันก็จะมีเมนูพิเศษจากเชฟ ผลัดเปลี่ยนกันไปอีกด้วย ใครที่ขับรถส่วนตัวมาเอง ก็สามารถจอดรถในซอยอารีย์สัมพันธ์ 2 ได้
Paul Bakery Thailand
มาที่ร้านเบเกอรี่ และอาหารฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง Paul Bakery (พอล เบเกอรี่) ที่มีทั้งของหวาน อาหารเช้า และอาหารคาวหลากหลายเมนูให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็น ซุป สลัด พาสต้าต่าง ๆ ขึ้นชื่อร้านนี้แล้ว รับรองได้เลยว่าอร่อย และมีคุณภาพทุกเมนู ซึ่ง เมนูทรัฟเฟิล ของร้านนี้ที่เราอยากจะแนะนำก็คือ ไข่คนออมเล็ตทรัฟเฟิล (Truffle Omelette) ที่ปรุงมาแบบความสุกพอดิบพอดี ไม่มากน้อยเกินไป สอดไส้ชีสเยิ้ม ๆ และจัดเต็มด้วยทรัฟเฟิลแน่น ๆ แบบจุก ๆ เป็นเมนูบรันช์ที่บอกเลยว่าต้องมาลองให้ได้สักครั้ง!
Maison d’olivia
ร้านคาเฟ่สไตล์ยุโรปสีชมพูสุดหวานที่เต็มไปด้วยดอกไม้ละลานตาแถวย่านอารีย์นี้ แค่ก้าวขาเข้ามาก็เหมือนกับตัวเองได้แปลงร่างเป็นเจ้าหญิงในเทพนิยาย ถึงจะเป็นคาเฟ่ที่เน้นขนมหวานอย่างพวกเค้กเสียเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็มี เมนูทรัฟเฟิล อย่าง Mushroom Truffle Cream ซุปเห็ดทรัฟเฟิลที่ผสมกับเนื้อเห็ดทรัฟเฟิลแท้ ๆ เข้มข้นกลมกล่อม กลิ่นหอมยั่วยวนใจ ใครที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งจิบชายามบ่าย ทานขนมของว่างในคาเฟ่ ถ่ายรูปลงโซเชียลสวย ๆ พร้อมกับซุปทรัฟเฟิลหอม ๆ ก็สามารถมาลองกันได้
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับแฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ Hello!