Home > Events > ชวนสัมผัสการท่องเที่ยว และประสบการณ์การดินเนอร์กลางไร่องุ่นกับเมนูอาหารเลิศรสจากระดับเชฟ Michelin Star

เมื่อสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 เริ่มคลี่คลาย หลายหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนเริ่มตื่นตัวเพื่อเริ่มกระตุ้นกิจกรรมต่างๆ เพื่อให้เศรษฐกิจ และธุรกิจสามารถดำเนินต่อไปได้ เช่นเดียวกับงาน “Dining Experience in Khao Yai with Michelin Star Chef ” ครั้งที่ 1 ซึ่งเป็นประสบการณ์ครั้งสำคัญของการเปลี่ยนแปลงด้านการท่องเที่ยวภายในประเทศ และสนับสนุนธุรกิจท้องถิ่น รวมถึงอนุรักษ์ และยังเป็นการประชาสัมพันธ์สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ณ เขาใหญ่ นครราชสีมา

สำหรับกิจกรรมในครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากหลายภาคส่วน เริ่มกันที่จุดเชคอินแรก Villa Musée, Khaoyai ความงดงามของสถาปัตยกรรมยุคโคโลเนียล ความหลงใหลของ ‘คุณโอ๊ค-อรรถดา คอมันตร์’ เซเลบริตี้นักสะสม ที่หลงใหลงานศิลปะตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4 – รัชกาลที่ 6 เป็นส่วนใหญ่ การบรูณะ ดูแลเรือนไทยกว่า 7 หลังรวมทั้งของสะสม เฟอร์นิเจอร์ชิ้นต่างๆให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์สวยงาม

ต่อที่จุดเชคอินที่ 2 ณ ไร่องุ่นกรานมอนเต้ ซึ่ง ‘คุณวิสุทธิ์ โลหิตนาวี’  ผู้ก่อตั้งไร่องุ่นไวน์กรานมอนเต้ซึ่งก่อนหน้านั้นได้นำคณะผู้มีเกียรติและสื่อมวลชนชมฟาร์มและบรรยายขั้นตอนการปลูกองุ่นและการทำไวน์ด้วยตนเอง

จุดเชคอินที่ 3 ที่ต้องบอกว่าเป็นไฮไลท์ของการจัดงาน “Dining Experience in Khao Yai with Michelin Star Chef ” ครั้งที่ 1 ในครั้งนี้คือการดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟท่ามกลางบรรยากาศในไร่องุ่น โดยมีเชฟหนุ่ม “ธนินธร จันทรวรรณ”  เชฟมิชลิน สตาร์ 4 ปีซ้อนรังสรรค์เมนูอาหารแบบจัดเต็ม 7 คอร์ส ทั้งอาหารคาวและหวานโดยนำวัตถุดิบ อาทิ ข้าวโพดจากไร่สุวรรณ หมูชีวา ไก่เบญจา พริกไทยอ่อนสดจากสวนเอเดน ออร์แกนิกส์ ปากช่อง, ผักสดและสมุนไพรจากไร่คุณตั๊ก พรมชน, บีทรูทและมะเขือเทศจากกรีนมี ออร์แกนิกส์, ปลาช่อนและปลาคังย่างจาก บ้านแม่สเต็กตัวพ่อ ฯลฯ วัตถุดิบ 80% ล้วนผลิตในท้องถิ่นอำเภอปากช่อง สะท้อนความมั่นคงทางด้านอาหารเกษตรอินทรีย์ ควบคู่ไปกับการจับคู่กับไวน์จากไร่องุ่นกรานมอนเต้ทั้ง 5 ชนิดไล่เรียงกันมาอย่างครบถ้วนเรียกว่าจัดเต็มแบบไม่มีใครยอมใคร

โดยได้รับความร่วมมือจาก ‘คุณเก่ง-จักรพันธุ์ รัตนเพชร’ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เวิลด์ รีวอร์ด โซลูชั่น ผู้ให้บริการไลฟ์สไตล์เซอร์วิสรายแรกในประเทศไทย ยกทัพทีมงาน White Glove Service มารังสรรค์งานบริการระดับพรีเมี่ยมให้กับการจัดดินเนอร์สุดพิเศษในครั้งนี้

ซึ่งงานนี้แม่งานใหญ่อย่าง ‘คุณพันชนะ วัฒนเสถียร’ นายกสมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานและขอบคุณผู้สนับสนุน สื่อมวลชนและแขกที่มาร่วมงานดินเนอร์สุดพิเศษซึ่งถือว่าเป็นรอบพรีเมียร์  โดยที่การจัดงานในครั้งนี้ช่วยสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นที่ผู้ประกอบการในเขาใหญ่ต้องการยกระดับการพัฒนาการบริการให้ก้าวเข้าสู่ระดับพรีเมี่ยม เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ทางด้านอาหารให้กับเขาใหญ่ซึ่งจัดว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่นิยมการท่องเที่ยวเชิงอาหารอยู่แล้ว ประกอบกับเขาใหญ่มีชื่อเสียงด้านธรรมชาติ อากาศที่ดีและมีแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรและเชิงนิเวศน์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากองค์ประกอบเหล่านี้หากเราพัฒนาไปในทางที่สอดคล้องกับการเติบโตของการท่องเที่ยวแล้วย่อมจะทำให้เขาใหญ่เป็นหมุดหมายสำคัญของนักเดินทางและรองรับนโยบายการเป็นเมืองจัดประชุมสัมมนาขนาดใหญ่ ( MICE) ของจังหวัดนครราชสีมาได้

ปิดท้ายความประทับใจกันที่ สวนซ่อนศิลป์ Watercolor Gallery ในเขาใหญ่ ด้วยกิจกรรมวาดภาพสีน้ำกับ ‘อาจารย์บันชา ศรีวงศ์ราช’ ปรมาจารย์ศิลปินสีน้ำชั้นนำ และอาหารกลางวันมื้อพิเศษโดย ‘เชฟตะเกียง-ปรเมษฐ์ สนธิระติ’ ใน Art Gallery ที่ไม่ได้เปิดให้กับลูกค้าอื่นๆ ทั่วไป

กิจกรรมสอนวาดภาพสีน้ำ โดย ‘อาจารย์บันชา ศรีวงศ์ราช’ ปรมาจารย์ศิลปินสีน้ำชั้นนำ

สนับสนุนโดย : การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย , สถาบันอาหาร , ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารปากช่อง , บริษัท เวิลด์ รีวอร์ด โซลูชั่น จำกัด , ทีมสามประสานปากช่องบริษัท ซีพีเอฟ เทรดดิ้ง จำกัด , บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) , บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) 

จัดโดย : สมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่