ผ่านมาเกินครึ่งทางแล้วล่ะคะสำหรับ โปรเจคพิเศษ HELLO! Connoisseur Club (HCC) ที่ครั้งนี้ถือว่าเป็นคลาสที่ 5 แล้วล่ะค่ะ สำหรับโอกาสที่สมาชิกทุกคนจะได้สร้างคอนเนคชั่นใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นเหล่าเซเลบริตี้ นักธุรกิจ และผู้อ่านแฟนคลับของนิตยสารเฮลโล ได้มีโอกาสได้เข้ามาร่วมโปรแกรมเรียนรู้หลายสิ่งหลายอย่าง เรียกได้ว่าเป็นการเรียนรู้ที่หาในสถาบันการศึกษาไม่ได้ อาทิ การเขียนจดหมายเข้าวัง การเข้าเฝ้าเจ้านาย การจัดโต๊ะอาหารตามแบบสากล การจัดงาน การออกบัตรเชิญ การแต่งตัวให้เหมาะสมกับกาละเทศะของงาน เหล่านี้เราต้องปรึกษาผู้รู้ หลากหลายวงการ เพื่อให้เราพัฒนาตัวเองได้อย่างต่อเนื่อง
และในครั้งนี้เราได้นัดกันมาที่ บริเวณ Glass House ปาร์คนายเลิศ ซึ่งได้รับเกียรติจาก ‘คุณเล็ก-ณพาภรณ์ โพธิรัตนังกูร’ ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น “สำหรับคลาสในวันนี้ของ HELLO! Connoisseur Club (HCC) เราสอนเกี่ยวกับการรับประทาน Afternoon Tea ตามแบบฉบับของผู้ดีอังกฤษอย่างถูกต้องตามหลัก เรียกว่าสอนให้เยอะที่สุดไว้ก่อน แล้วผู้เรียนก็ค่อนนำไปปรับใช้อีกที”
ซึ่งในวันนี้นอกจากคุณเล็กที่ออกมาต้อนรับสมาชิกทุกท่านอย่างเป็นกันเองแล้ว เรายังได้รับเกียรติจาก ‘Mr.Stathis Papachristofilou’ ผู้เชี่ยวชาญบินตรงมาจากอังกฤษ เพื่อถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อมต่างๆไม่ว่าจะเป็น Table Manners, Afternoon Tea Etiquette,Basic Good Manners,Napkin Folding,Table setting for formal and semiformal dinner,Eye for Detail และ Gifts and Thanks you cards อีกด้วย
“สำหรับคลาสนี้สำหรับมี่ เรียกว่าเป็นประโยชน์มาเลยทีเดียว เพราะเราได้ทราบบางเรื่องที่เราไม่เคยได้รู้มาก่อน และนั้นทำให้เราสามารถปฎิบัติตัวได้อย่างถูกต้องมากยิ่งขึ้น และหากในอนาคตมีโอกาสได้เป็น Host ในการจัดปาร์ตี้คิดว่าก็จะสามารถนำไปปรับใช้ได้ดียิ่งขึ้น เพราะว่าวันนี้ได้เคล็ดลับดีๆไปเยอะมาก ถือว่าเป็นการเรียนรู้มารยาทระดับสากลที่หาที่ไหนไม่ได้จริงๆค่ะ” คุณเอมี-อลิสา อินทเสนี
“เรียกว่าเป็นครั้งแรกเลยค่ะที่มีโอกาสได้เรียน เพราะเรื่องการจัดโต๊ะมันเป็นเรื่องที่แสดงออกถึง Personality และ Creativity ของแต่ละคนด้วย เพราะฉะนั้นการจัดโต๊ะให้กับแขกเราจึงต้องคำนึงด้วยว่าแขกนั้นเป็นใคร ระดับไหนเราต้องจัดอย่างไรถึงจะเหมาะสม” คุณอุ๊-วรางคณา เจนธนากุล
และในช่วงท้ายของ session ยังได้มีการแบ่งกลุ่มออกเป็น 2 กลุ่มให้เหล่าสมาชิกได้ร่วมกันครีเอทโต๊ะอาหารในรูปแบบของตัวเองอย่างสนุกสนาน เพื่อให้ คณะกรรมการ และ ‘Mr.Stathis Papachristofilou’ เป็นผู้ตัดสินว่า โต๊ะของทีมใดสวยงามกว่ากัน ท้ายที่สุดแล้วผลการตัดสินออกมาเสมอ เนื่องจากคณะกรรมการเล็งเห็นแล้วว่าทั้งสองทีมมีความถูกต้องสวยงามในคนละสไตล์ แต่หากพูดถึงความถูกต้องการการจัดวางช้อนส้อม แก้วน้ำต่างๆก็ถือว่าได้คะแนนเต็มเสมอกันทั้งสองทีมเลยล่ะค่ะ
เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งคลาสที่เหล่าสมาชิกได้สนุกสนาน และได้ความรู้ไปอย่างเต็มเปี่ยม และหลังจากนี้จะมีคลาสไหนสอนเรื่องราวอะไรที่น่าสนใจอีกบ้างก็สามารถติดตามความเคลื่อนไหวของ HELLO! Connoisseur Club (HCC) ได้ที่ HELLO! MagazineThailand ที่นี่ทีเดียวเลยค่า