Indochina Cuisine

กินเท่ๆ ในร้านอาหารเวียดนามตำรับรสดั้งเดิม ย่านท่าเตียน ร้านเป็นห้องแถวสองชั้น บรรยากาศขรึมๆ ตกแต่งง่ายๆ ด้วยโต๊ะกับเก้าอี้ไม้โทนดำ-น้ำตาล ส่วนชั้นสองสะดุดตากับบานประตูแบบเก่าวางกั้นพื้นที่ให้เป็นสัดส่วนมากขึ้น

เจ้าของร้านซึ่งเป็นคนเวียตแท้ๆ นำเสนออาหารในแบบ Homemade ที่มีอาหารของภาคเหนือและกลางเป็นหลัก จึงรับรองว่ามาร้านนี้จะต้องอร่อยกับอาหารรสแท้แน่นอน โดยเฉพาะวัตถุดิบที่ส่งตรงจากเวียตนามและผักเคียงพื้นถิ่นบางชนิดที่ใช้ในร้านก็ปลูกเองเพื่อเสริมรสชาติอาหารให้ถูกต้อง เมนูแนะนำ ‘บั๋นห์แบ๋ว’ ขนมถ้วยเวียตนาม อาหารตำรับชั้นขุนนางของภาคกลางที่เสิร์ฟในถาดสานทรงกลม แป้งข้าวจ้าวนึ่งในถ้วยกระเบื้องเล็กๆ ท้อปด้วยหมูสับทรงเครื่องและชิ้นแคบหมูกรอบๆ หยอดน้ำจิ้มบีบน้ำส้มจี๊ดช่วยเพิ่มรสให้เปรี้ยวและหอมแบบมีเอกลักษณ์ อย่าลืมชิมของหวาน ‘บั๋นห์โจย’ บัวลอยเวียตนามทำจากแป้งข้าวเหนียวไส้ถั่วเขียวบดกับน้ำกะทิ ปั้นเป็นก้อนต้มจนสุก ก่อนเสิร์ฟเติมน้ำขิงต้มน้ำตาล เติมน้ำกะทิโรยงาได้ความหอมหวานมีกลิ่นขิงอร่อยดี

กินเท่ๆ ในร้านอาหารเวียดนามตำรับรสดั้งเดิม ย่านท่าเตียน ร้านเป็นห้องแถวสองชั้น บรรยากาศขรึมๆ ตกแต่งง่ายๆ ด้วยโต๊ะกับเก้าอี้ไม้โทนดำ-น้ำตาล ส่วนชั้นสองสะดุดตากับบานประตูแบบเก่าวางกั้นพื้นที่ให้เป็นสัดส่วนมากขึ้น

เจ้าของร้านซึ่งเป็นคนเวียตแท้ๆ นำเสนออาหารในแบบ Homemade ที่มีอาหารของภาคเหนือและกลางเป็นหลัก จึงรับรองว่ามาร้านนี้จะต้องอร่อยกับอาหารรสแท้แน่นอน โดยเฉพาะวัตถุดิบที่ส่งตรงจากเวียตนามและผักเคียงพื้นถิ่นบางชนิดที่ใช้ในร้านก็ปลูกเองเพื่อเสริมรสชาติอาหารให้ถูกต้อง เมนูแนะนำ ‘บั๋นห์แบ๋ว’ ขนมถ้วยเวียตนาม อาหารตำรับชั้นขุนนางของภาคกลางที่เสิร์ฟในถาดสานทรงกลม แป้งข้าวจ้าวนึ่งในถ้วยกระเบื้องเล็กๆ ท้อปด้วยหมูสับทรงเครื่องและชิ้นแคบหมูกรอบๆ หยอดน้ำจิ้มบีบน้ำส้มจี๊ดช่วยเพิ่มรสให้เปรี้ยวและหอมแบบมีเอกลักษณ์ อย่าลืมชิมของหวาน ‘บั๋นห์โจย’ บัวลอยเวียตนามทำจากแป้งข้าวเหนียวไส้ถั่วเขียวบดกับน้ำกะทิ ปั้นเป็นก้อนต้มจนสุก ก่อนเสิร์ฟเติมน้ำขิงต้มน้ำตาล เติมน้ำกะทิโรยงาได้ความหอมหวานมีกลิ่นขิงอร่อยดี

กินเท่ๆ ในร้านอาหารเวียดนามตำรับรสดั้งเดิม ย่านท่าเตียน ร้านเป็นห้องแถวสองชั้น บรรยากาศขรึมๆ ตกแต่งง่ายๆ ด้วยโต๊ะกับเก้าอี้ไม้โทนดำ-น้ำตาล ส่วนชั้นสองสะดุดตากับบานประตูแบบเก่าวางกั้นพื้นที่ให้เป็นสัดส่วนมากขึ้น

เจ้าของร้านซึ่งเป็นคนเวียตแท้ๆ นำเสนออาหารในแบบ Homemade ที่มีอาหารของภาคเหนือและกลางเป็นหลัก จึงรับรองว่ามาร้านนี้จะต้องอร่อยกับอาหารรสแท้แน่นอน โดยเฉพาะวัตถุดิบที่ส่งตรงจากเวียตนามและผักเคียงพื้นถิ่นบางชนิดที่ใช้ในร้านก็ปลูกเองเพื่อเสริมรสชาติอาหารให้ถูกต้อง เมนูแนะนำ ‘บั๋นห์แบ๋ว’ ขนมถ้วยเวียตนาม อาหารตำรับชั้นขุนนางของภาคกลางที่เสิร์ฟในถาดสานทรงกลม แป้งข้าวจ้าวนึ่งในถ้วยกระเบื้องเล็กๆ ท้อปด้วยหมูสับทรงเครื่องและชิ้นแคบหมูกรอบๆ หยอดน้ำจิ้มบีบน้ำส้มจี๊ดช่วยเพิ่มรสให้เปรี้ยวและหอมแบบมีเอกลักษณ์ อย่าลืมชิมของหวาน ‘บั๋นห์โจย’ บัวลอยเวียตนามทำจากแป้งข้าวเหนียวไส้ถั่วเขียวบดกับน้ำกะทิ ปั้นเป็นก้อนต้มจนสุก ก่อนเสิร์ฟเติมน้ำขิงต้มน้ำตาล เติมน้ำกะทิโรยงาได้ความหอมหวานมีกลิ่นขิงอร่อยดี