3 เรื่องราวพระจริยวัตรสุดซาบซึ้งใจ ระหว่างในหลวงรัชกาลที่ 9 และ สมเด็จพระบรมราชชนนี
3 เรื่องราวพระจริยวัตรสุดซาบซึ้งใจ ระหว่างในหลวงรัชกาลที่ 9  และ สมเด็จพระบรมราชชนนี
Royalty

3 เรื่องราวพระจริยวัตรสุดซาบซึ้งใจ ระหว่างในหลวงรัชกาลที่ 9 และ สมเด็จพระบรมราชชนนี

เปิดเมนูบอสตันบราวน์เบรด และ บอสตันเบคบีนส์ เครื่องเสวยฝีพระหัตถ์สมเด็จย่าที่เต็มไปด้วยความห่วงใยรัชกาลที่ 9

ในบทบาทของพระมหากษัตริย์ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9  ทรงปฏิบัติพระราชกรณียกิจด้วยพระวิริยะอุตสาหะ สมกับความเคารพรักของพสกนิกรที่ยกให้พระองค์เป็นพ่อของแผ่นดิน   ขณะเดียวกันพระองค์ก็มีบทบาทของพระราชบิดาดูแลสมาชิกราชวงศ์  และบทบาทของพระราชโอรสที่ต้องดูแลใส่พระราชหฤทัยสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี อย่างดีที่สุดเช่นกัน

 

ในหนังสือ “บรมกษัตริย์วัฒนสถาน”  ที่สมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้จัดพิมพ์พระราชทาน แก่ผู้เข้าร่วมในการพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร  ณ พระเมรุมาศ ท้องสนามหลวง ในวันพฤหัสบดี ที่ 26  ตุลาคม ที่ผ่านมา  มีการจัดพิมพ์เรื่องราวส่วนพระองค์ตั้งแต่เป็นยุวกษัตริย์ จนเสด็จสวรรคต จำนวน 11 เรื่อง   หนึ่งในนั้นคือเรื่องราวของ “ราชกฤตย์กตัญญุตา” พระจริยวัตรงดงามระหว่าง สมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9  และ สมเด็จพระบรมราชชนนี โดยแบ่งเป็นเรื่องราวสุดประทับใจดังนี้

 

1.สมเด็จย่า ทรงสะสมพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์เพื่อใช้เยี่ยมราษฎร

ในอดีตก่อนจะมีการสร้างพระตำหนักดอยตุง สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี มักจะเสด็จฯ ไปประทับที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ทุก 2 ปี  เนื่องจากมีพระราชดำริว่า เวลาเสด็จฯ ไปประทับต่างประเทศจะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าประทับอยู่เมืองไทย  ในการนี้พระองค์ทรงสะสมและพระราชทานทรัพย์ส่วนพระองค์ไว้เพื่อใช้ในการเสด็จฯ ไปทรงเยี่ยมราษฎรในต่างจังหวัดในเวลาที่เสด็จฯ นิวัติกลับประเทศไทย  และเมื่อพระตำหนักดอยตุงสร้างเสร็จพระองค์ได้ประทับอยู่ในระยะเวลาหนึ่ง  ครั้งพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 เสด็จฯ ทอดพระเนตรโครงการหญ้าแฝกบนภูเขา ตามแนวพระราชดำริ จะเสด็จฯ ไปทรงเยี่ยมสมเด็จพระบรมราชชนนีก่อน และทรงพาไปทอดพระเนตรหญ้าแฝกด้วยกัน เพราะพระองค์ทราบดีว่าสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนีโปรดปรานการออกเยี่ยมราษฎรที่สุด

 

2.  บอสตันบราวน์เบรด  (Boston Brown Bread)  และ บอสตันเบคบีนส์ (Boston Baked Beans)  เครื่องเสวยจากความห่วงใย

ระหว่างที่  สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ประทับอยู่ที่พระตำหนักใหม่วังสระปทุม กิจกรรมที่ทรงอยู่เป็นประจำคือ การทำเครื่องเสวยถวายพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช     โดยเฉพาะอาหารบอสตันที่ครั้งหนึ่งในหลวงรัชกาลที่ 9 เคยมีพระราชดำรัสกับพระองค์ว่า “หาอาหารพื้นเมืองบอสตันเสวยได้ยากมาก”  หลังได้ทรงฟังพระราชปรารภแล้ว ก็ได้ทรงค้นหาตำราอาหารบอสตันที่พระองค์เคยทรงพระอักษรเก็บไว้ มาทำเครื่องเสวยเมนู   บอสตันบราวน์เบรด  (Boston Brown Bread) ขนมปังอบสีน้ำตาล มีลักษณะตัดเป็นแผ่นกลมขนาดพอดีคำ  และ บอสตันเบคบีนส์ (Boston Baked Beans) ถั่วขาวอบในมัสตาร์ด เนื้อหมู ปรุงด้วยโมลาสและน้ำตาล จากนั้นทรงประกอบพระกระยาหารดังกล่าวถวายในหลวงรัชกาลที่ 9 หลังทรงปฏิบัติพระราชกรณียกิจอย่างสม่ำเสมอและมีรสชาติตามสูตรทุกครั้ง  ระหว่างการตั้งเครื่องเสวยพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชจะทรงหมั่นบีบพระหัตถ์ของสมเด็จพระบรมราชชนนี เพื่อให้พระโลหิตหมุนเวียนได้ดีขึ้น  เป็นภาพประทับใจที่ผู้ถวายงานได้พบเห็นเป็นประจำ

สูตร Boston Brown Bread จากตำราอาหารบอสตันส่วนพระองค์

สูตร Boston Baked Beans จากตำราอาหารบอสตันส่วนพระองค์ 

3. เค้กและผ้าปักฝีพระหัตถ์รูปกระต่าย  ของขวัญเพื่อพระราชโอรส   

สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนีใส่พระราชหฤทัยในวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระปรมิทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทุกครั้งโดยในวันที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2537  ณ พระตำหนักใหม่วังสระปทุม ทรงถวายเค้กช็อกโกแลตรูปกระต่าย และภาพปักฝีพระหัตถ์รูปกระต่าย อันเป็นนักษัตรประจำปีพระราชสมภพ  5 ธันวาคม พ.ศ. 2470  ให้แก่พระราชโอรส พร้อมทรงหอมพระปรางอย่างอบอุ่น  ยังความสุขและชื่นมื่นให้เกิดขึ้นทั่วทั้งพระตำหนัก

.................................................

ภาพและข้อมูล : หนังสือบรมกษัตริย์วัฒนสถาน , มูลนิธิสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า พิมพ์ครั้งที่ 1 พ.ศ.2560

TAGS: