มื้ออร่อยกับครอบครัว “บุญยรัตกลิน” ที่ Resorts World Sentosa
มื้ออร่อยกับครอบครัว “บุญยรัตกลิน” ที่ Resorts World Sentosa
View Gallery
Wine & Dine

มื้ออร่อยกับครอบครัว “บุญยรัตกลิน” ที่ Resorts World Sentosa

Resorts World Sentosa รวบรวมร้านอาหารดังระดับมิชลินสตาร์ไว้อย่างครบครันในที่เดียว

Resorts World Sentosa เพิ่งได้รับรางวัล TTG Best Integrated Resort Award เป็นปีที่เจ็ดติดต่อกัน RWS คือไลฟ์สไตล์รีสอร์ทสุดพรีเมียมเพียงแห่งเดียวในสิงคโปร์ที่มีทั้งห้องพักสุดหรู ประสบการณ์อาหารที่หาที่ไหนไม่ได้ และสถานที่ท่องเที่ยวระดับโลกถึงสี่แห่ง ไม่ว่าจะเป็น Universal Studios Singapore, S.E.A. Aquarium, Dolphin Island และ Adventure Cove Waterpark

สิงคโปร์คือมหานครสุดทันสมัยไม่มีเมืองไหนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เหมือนที่นี่อีกแล้ว อาหารและเครื่องดื่มสุดหรูมีระดับยิ่งช่วยยกระดับความหรูหราของประเทศนี้ และที่ Resorts World Sentosa ก็ยังยกระดับมาตรฐานขึ้นไปอีก เพราะ Resorts World Sentosa มอบประสบการณ์ลิ้มรสอาหารจานเด็ดจากฝีมือเชฟที่ดีที่สุดในโลกที่แทบจะหาจากที่ไหนไม่ได้ให้แก่บรรดานักชิมตัวยงทั่วโลกได้เพลิดเพลินไปตาม ๆ กัน บวกกับความตั้งใจและความมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์มื้ออาหารให้เป็นจุดเด่นหลัก เพื่อก้าวเป็นจุดหมายปลายทางที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์สุดพรีเมียมตามแบบฉบับเอเชีย การมาพักที่ Resorts World Sentosa จึงทำให้คุณเป้ยและครอบครัวดื่มด่ำกับประสบการณ์มื้ออาหารสุดหรูที่แท้จริงเพราะมีร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากมายไว้บริการเสร็จสรรพ เชิญมาร่วมดื่มด่ำไปกับประสบการณ์มื้อสุดพิเศษของครอบครัวบุญยรัตกลินกันดีกว่าค่ะ

Osia Steak and Seafood Grill (1 Michelin Star)

สำหรับคนที่ชอบเสาะหาของกินแสนอร่อยอย่างครอบครัวบุญยรัตกลิน แน่นอนว่าต้องไม่พลาดมาดื่มด่ำกับประสบการณ์มื้ออาหารสุดพิเศษที่ Resorts World Sentosa (RWS) เพราะที่นี่มีร้านอาหารชื่อดังที่รับรองได้ว่าไม่มีทางทำให้ทุกคนผิดหวังแน่นอน และคราวนี้คุณป๊อปก็พาลูกและภรรยาสุดที่รักมารับประทานอาหารที่ Osia Steak and Seafood Grill การันตีด้วยมิชชิลินสตาร์หนึ่งดวง

ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมร้าน Osia Steak and Seafood Grill จึงได้รับรางวัลมากมายและยังคงรักษาตำแหน่งร้านอาหารมิชลินสตาร์หนึ่งดวงเอาไว้ได้ในปี 2017 นั่นเป็นเพราะเชฟสก็อตต์ เว็บสเตอร์ (Scott Webster) เชฟดังชาวออสเตรเลีย และหัวหน้าเชฟดักลาส เทย์ (Douglas Tay) ลงมือเป็นหัวเรือใหญ่ดูแลการทำอาหารเองทุกขั้นตอน ร้าน Osia Steak and Seafood Grill มีเมนูสุดคลาสสิกที่ปรุงแต่งด้วยความเอาใจใส่มากมาย ซึ่งอาหารจะมีความเป็นออสเตรเลียนโมเดิร์นและมีกลิ่นอายความเป็นเอเชียโดดเด่น

แต่จานเด็ดของที่นี่คงต้องยกให้ไบรอนเบย์เบิร์คเชียร์พอร์ค (Byron Bay Berkshire Pork) ซี่โครงหมูติดมันเนื้อฉ่ำที่ย่างไฟที่ไม่สุกไม่ดิบจนเกินไป แถมเมนูนี้ยังมีแค่ที่ Osia สาขาสิงคโปร์เท่านั้นอีกด้วย และอีกเมนูที่น่าสนใจคือ เนื้อมัสซึซากะ เนื้อวากิวพันธุ์แท้เป็นที่ขึ้นชื่อลือของที่นี่ คุณป๊อปกับคุณเป้ยต่างชื่นชมอาหารที่นี่ไม่หยุดปาก “ไบรอนเบย์เบิร์คเชียร์พอร์คทั้งหวานทั้งฉ่ำ เนื้อนุ่มละลายในปากเลย ส่วนตัวเนื้อมัสซึซากะก็ย่างมาได้ที่ อร่อยเด็ดมาก” นอกจากอาหารแสนอร่อยที่ทำเอาครอบครัวบุญยรัตกลินประทับใจสุดๆแล้วบรรยากาศสุดหรูภายในร้านยิ่งทำให้การรับประทานอาหารมื้อนี้พิเศษยิ่งขึ้นไปอีก

Location: Festive Walk

Operating Hour: Thursday – Tuesday (Lunch 12.00 – 2.30 pm) (Dinner 6.00 – 10.30 pm) / Close every Wednesday, except Public Holidays

...................................................

Feng Shui Inn

แค่ก้าวเข้ามาในร้าน Feng Shui Innแห่ง Resorts World Sentosa (RWS) ก็สัมผัสได้ถึงความหรูหรามีระดับที่ไม่เหมือนใคร ประตูทางเข้าหรูหราโอ่อ่าที่ผสมผสานการตกแต่งแบบโมเดิร์นเข้ากับความเป็นจีนดั้งเดิมตามแบบฉบับร้านอาหารจีนสุดหรูได้อย่างลงตัว อาหารที่นี่สรรค์สร้างโดยเซเลบริตี้เชฟชื่อดังอย่าง Li Kwok Kwong ที่บินตรงมาจากฮ่องกง รับรองว่าร้านนี้เหมาะกับผู้ชื่นชอบอาหารจีนแท้สไตล์ Cantonese อย่างมากบรรยากาศของร้านนอกจากสบายสุดๆแล้วแต่ก็มอบความเป็นส่วนตัวกับแขกที่มารับระทานอาหารอีกด้วย Feng Shui Inn ยังมีบริการห้องรับรองส่วนตัวถึง 4 ห้องเพื่อแขกวีไอพีที่ต้องการใช้เวลากับครอบครัวหรือเพื่อการพูดคุยทางธุรกิจ

เมนูโปรดของครอบครัวบุญยรัตกลินคงหนีไม่พ้นเมนูติ่มซำพรีเมียมที่มีให้เลือกหลากหลาย และคงรสชาติดั้งเดิมตามแบบฉบับจีนไว้ ทางร้านยังมีเมนูร่วมสมัยในตำนานอย่างเป็ดปักกิ่ง หนังกรอบหอมมาพร้อมกับเนื้อที่คัดสรรมาอย่างดีที่สุด แค่เห็นครั้งแรกเมนูนี้ก็เหมือนผลงานศิลปะที่กินได้แล้ว ส่วนเรื่องบริการก็เรียกได้ว่าดีเลิศพอ ๆ กับรสชาติอาหารเลยทีเดียว

Location: Level G2, Crockfords Tower

Operating Hour: Sunday – Thursday (Lunch 11 – 3 pm) (Dinner 6 – 11 pm)

Friday, Saturday & Eve of Public Holidays (Lunch 11 – 3 pm) (Dinner & Supper 6 pm – 1 am)

...................................................

Sessions

Sessions คือร้านอาหารที่ตั้งชื่อโดยได้รับแรงบันดาลใจมากจากการร้องเพลงเปี่ยมชีวิตชีวา ร้าน Sessions คือดาวเด่นที่เพิ่งเปิดใหม่ในบรรดาร้านอาหารชั้นยอดที่ Resorts World Sentosa (RWS) บรรยากาศแสนสบายและเป็นกันเองมาพร้อมคอนเซปต์ที่หลากหลาย ร้านนี้จึงเหมาะกับการดื่มด่ำกับมื้ออาหารและใช้เวลาแสนสุขกับครอบครัว

ร้าน Sessions มีทั้งเมนูปู อาหารทะเล ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำอย่างพิถีพิถัน และยังมีเซเลบริตี้ เชฟสอนทำอาหารให้อีกด้วย ครั้งนี้ครอบครัวบุญยรัตกลินเข้ามาลิ้มรสเมนูอาหารสุดดังของสิงคโปร์ซึ่งได้แก่ ชิลลี่แครบและซีฟู้ดบั๊คเก็ตสไตล์ลุยเซียนาที่มาพร้อมปู กุ้ง หอยแมลงภู่ หอยลาย ข้าวโพดหวานและมันฝรั่งคลุกปาปริก้า นอกจากนี้ครอบครัวตัวป. ยังดื่มด่ำกับชิกเก้นวิงส์และแมลงภู่แสนที่มีกลิ่นหอมของกระเทียมและไวน์ขาวอีกด้วย

 

หลังจากรับประทานอาหารคาวสุดอร่อยเรียบร้อยแล้ว ครอบครัวตัวป. ก็ผ่อนคลายและสดชื่นไปกับ Sweet Sessions เชฟดังมีรางวัลการันตีมากมายอย่าง Kenny Kong ซึ่งลงมือทำอาหารหวานทีเด็ดประจำร้านให้ครอบครัวตัวป.ได้ชิม ไม่ว่าจะเป็น Macaron Hamburger Bun ของหวานหน้าตาคล้ายแฮมเบอร์เกอร์จิ๋วที่มาพร้อมกับมาร์ชแมลโลว และโฟรเซ่นแอนด์โยเกิร์ตฟลอสทาวเวอร์ (Frozen Yogurt & Floss Tower ) ที่มีครีมโฮมเมดสุดนุ่มที่เสิร์ฟเสิร์ฟบนน้ำแข็งแห้งพร้อมปุยสายไหมสีชมพูให้ครอบครัวบุญยรัตกลินได้ฟินกันสุด ๆ

Location: Lobby Level, Hard Rock Hotel Singapore

Operating Hour: (Sweet Sessions 11 am – 10 pm) (Crab Sessions: Lunch 12 – 2.30 pm, Dinner 6 – 10 pm) (Breakfast 7.30 – 10.30 am / Walk – ins only) (Dinner Buffets / Fridays and Saturdays 6 – 10 pm)

...................................................

 

Fratelli

Fratelli คือร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่ Resorts World Sentosa (RWS)โดยมีเจ้าของเป็นเซเลบริตี้เชฟสองพี่น้องอย่าง Enrico และ Roberto Cerea ซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่สองของร้านอาหารดังระดับได้ดาวสามดวงจากมิชลินสตาร์อย่าง Da Vittori ในแค้วนลอมบาร์เดีย ประเทศอิตาลี

เชฟใหญ่ประจำร้านนี้ได้แก่ Davide Bizzarri ที่เผยความรู้สึกให้เราฟังว่า Fratelli มีการปรับเมนูใหม่ปีละ 2 ครั้ง รวมไปถึงการหยิบวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ออกผลตามฤดูกาลมาสร้างสรรค์เมนูใหม่อยู่เสมอ ผมชอบทดลองใช้ส่วนผสมทุกอย่าง ตอนนี้ผมชอบใส่ผลไม้ลงไปในอาหารที่ปรุง ซึ่งช่วยเพิ่มรสหวานและเปรี้ยวจากธรรมชาติ แรงบันดาลใจสำคัญที่ทำให้ผมชอบทำอาหาร น่าจะมาจากคุณปู่ ตั้งแต่เด็กผมเห็นท่านใช้พื้นที่สวนหลังบ้าน ปลูกพืชผักสวนครัว ผมเห็นทุกกระบวนการตั้งแต่การปลูกผัก ดูแล จนกระทั่งเก็บเกี่ยววัตถุดิบที่สดใหม่ส่งตรงถึงครัว ทุกวันนี้แรงบันดาลใจของผมมาจากลูกค้า โดยเฉพาะเวลาเห็นสีหน้าของทุกคนที่มีความสุขกับรสชาติอาหารที่ Fratelli มันมีความหมายมากสำหรับผม เวลาที่ผมใช้เวลาอยู่ในครัวแห่งนี้”

ทางร้านแบ่งการให้บริการออกเป็น 2 คอร์ส ได้แก่ Pizzeria ที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน ส่วน Trattoria เปิดให้บริการเฉพาะช่วงค่ำเท่านั้น มาคราวนี้ครอบครัวบุญยรัตกลินก็ไม่พลาดชิมทั้งเมนู Risotto Alla Milanese ซึ่งคือริซอตโต้ ข้าวอิตาเลียนท้องถิ่นที่นำไปอบกับสมุนไพรชนิดต่าง ๆ เมนู Paccheri alla Vittorio แสนอร่อย และเมนู Milanese Veal Cutlet ซึ่งใช้ซี่โครงเนื้อลูกวัวสายพันุธ์ Fassone ที่เลี้ยงในแคว้นปีเยมอนเตในประเทศอิตาลี ครอบครัว “บุญยรัตกลิน” ต่างติดใจกับรสชาติอิตาเลี่ยนแท้จนต้องบอกว่าถ้ากลับมา Resorts World Sentosa ครั้งหน้า ไม่พลาดมาลิ้มรสชาติความอร่อยที่นี่อีกแน่นอน

 

Location: Hotel Michael Level 2

Operating Hour: Pizzeria (Lunch 12 – 2.30 pm / Last order at 2.15 pm) (Afternoon Tea Sat, Sun and Public Holidays 3 – 5 pm) (Dinner 6 – 10.30pm) Trattoria (Dinner 6 – 10.30 pm) Close on Tuesday, Except Public Holidays

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่ www.rwsentosa.com/th