ฟินสุดๆ กับสูตรทำ Chocolate Dalgona Coffee ด้วยตัวเองที่บ้าน
ฟินสุดๆ กับสูตรทำ Chocolate Dalgona Coffee ด้วยตัวเองที่บ้าน
Wine & Dine

ฟินสุดๆ กับสูตรทำ Chocolate Dalgona Coffee ด้วยตัวเองที่บ้าน

สูตรง่ายๆ อร่อยได้ที่บ้าน เป็นเครื่องดื่มแก้ง่วงยามบ่าย

เมนูเครื่องดื่มที่กำลังเป็นที่นิยมตอนนี้ คงจะหนีไม่พ้น Chocolate Dalgona Coffee หรือกาแฟฟองนุ่มฟู ดูละมุนลิ้น ซึ่งเมนูนี้สามารถทำเองได้ไม่ยากเลยค่ะ HELLO! มีสูตรมาให้ทำตามกัน

เมนูนี้ได้รับการตั้งชื่อตามขนมของเกาหลีใต้ค่ะ และมีลักษณะเหมือนคาปูชิโนกลับหัว คือมีนมอยู่ชั้นล่างสุด และมีฟองกาแฟอยู่ด้านบนแทน สูตรนี้เป็นสูตรของนักทำช็อกโกแลตชื่อดัง Paul A Young ที่ผสมช็อกโกแลตลงไปในกาแฟด้วย เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม

Chocolate Dalgona Coffee

 สูตร Chocolate Dalgona Coffee สำหรับ 2 ที่

ส่วนผสม 

ดาร์กช็อกโกแลต (หั่นเป็นชิ้น) 200 กรัม

น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร

น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับทำนม

นมสด 100 มิลลิลิตร

เมเปิ้ลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับทำฟองกาแฟ

กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

Chocolate Dalgona Coffee

วิธีทำ

1. นำน้ำและน้ำตาลไปเคี่ยวจนได้น้ำเชื่อม จากนั้นนำไปราดบนช็อกโกแลตที่พักไว้ คนให้ละลายเข้ากัน แล้วเทใส่แก้ว แบ่งเป็น 2 แก้วให้เท่าๆ กัน

2. นำส่วนผสมสำหรับทำนมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน เทใส่เหยือก แล้วพักไว้

3. เทส่วนผสมสำหรับทำฟองกาแฟลงในถ้วยผสม ตีให้ขึ้นฟองฟู โดยใช้ที่ตีฟอง หรือเครื่องตีฟองช่วยก็ได้ค่ะ ถ้าอยากให้ฟองนุ่มขึ้น ให้เพิ่มน้ำเปล่าเป็น 4 ช้อนโต๊ะ

4. เทนมลงในแก้วที่ทำช็อกโกแลตไว้อย่างระมัดระวัง ให้แยกเป็นชั้นสวยงาม จากนั้นใช้ช้อนตักฟองกาแฟที่ทำไว้มาราดบนนม ค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบเนียนและฟูสวย จากนั้นอาจจะตกแต่งเพิ่มเติมด้วยผงโกโก้ เพื่อให้สวยงาม น่าทานยิ่งขึ้น

 

Cr. HELLO! UK , freepik