วูว์ (VIU) เลอรสมื้ออาหารค่ำ
วูว์ (VIU) เลอรสมื้ออาหารค่ำ
View Gallery
Wine & Dine

วูว์ (VIU) เลอรสมื้ออาหารค่ำ

ดินเนอร์หลากรส กับเมนูประจำวันจันทร์ - เสาร์ ‘CULINARY MASTERPIECE COLLECTION’

               จะดีแค่ไหนถ้าได้อยู่ใช้เวลาความสุขในร้านอาหารโปรดในทุกๆ วันสำคัญ โดยที่เมนูอาหารไม่ซ้ำจำเจ ล่าสุด โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ได้ตอบโจทย์นี้กับเหล่าลูกค้าที่ต้องการสร้างช่วงเวลาดินเนอร์ให้งดงามและอร่อยไม่ซ้ำรส ด้วยเมนูอาหารพิเศษ  Culinary Masterpiece Collection เสนอผ่านธีมอาหารในแต่ละวัน ดื่มด่ำกับท่ามกลางบรรยากาศพลบค่ำอันหรูหราในแบบคลาสสิค สะท้อนทัศนียภาพของกรุงเทพฯ และความเขียวขจีของสนามกอล์ฟราชกรีฑาสโมสรจากมุมมองชั้น12 ของห ห้องอาหารวูว์ ได้ทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ เลยทีเดียว

เมนูดินเนอร์ในแต่ละวันนาเสนอผ่านธีมอาหารที่แตกต่าง อีกทั้งเน้นเมนูที่หลากหลายเสิร์ฟทั้งในรูปแบบบุฟเฟต์ และเมนูอะลาคาร์ท รังสรรค์เมนูโดยเอ็กเซคคิวทีฟประจำโรงแรม  เชฟริชาร์ต ซอเยอร์ ที่นำวัตถุดิบจากทั่วทุกมุมโลก เนื้อนานาชนิดนำเข้าระดับพรีเมี่ยม ผักสดและอาหารทะเลปลอดสารพิษ ผนวกกับด้วยแนวคิดการปรุงอาหารแบบประยุกต์ในแบบฉบับของเชฟ  มาเป็นรายการพิเศษในแต่วันดังนี้

วันจันทร์   “Crack A Crab”  เวลา 18.00 น. -  21.00 น.

ผู้ที่ชื่นชอบเมนูปูต้องประทับใจ ลิ้มลองรสชาติของเนื้อปูทะเลชิ้นโต มีความนุ่มแน่น เมื่อปรุงสุกกาลังดี จนหวาน หอม มัน จากเนื้อปู ผัดด้วยซอสกลมกล่อม อาทิ  ปูผัดซอสสิงค์โปร์  ปูผัดพริกไทยดำ   ปูผัดไข่เค็ม  เสิร์ฟพร้อมกับส้มตำและข้าวผัดปู  อุปกรณ์การทานก็สนุกสนานด้วยค้อนไม้ไว้ทุบส่วนก้าม  ไม้แงะเนื้อปู และถุงมือไว้หยิบรับประทานได้สะดวก


วันอังคาร  “Foie Gras & Duck Feast”  เวลา 18.00น. -  23.00น.

เมนูฟัวกราว์และ นานาเมนูครีเอทเรียกน้าย่อยนำมาเสิร์ฟ  9 รายการ  เป็นของคาวและของหวานแสนอร่อย เริ่มจาก ทานซุปเป็ดใส่เห็ดร้อนๆ ตามด้วยมันฝรั่งผัดกับเป็ด เสิร์ฟ กับกะหล่ำาแดง แอปเปิ้ล และผักอบ, ขาเป็ดตุ๋น เสิร์ฟกับถั่วหวานผัดเบคอน, อกเป็ดอบน้ำผึ้ง เสิร์ฟกับ บอคฉ่อย เชอร์รี่ และ ชินเนม่อนซอส, เบอร์เกอร์เนื้อเป็ด เสิร์ฟ พร้อมตับเป็ด และซอสเห็ดทรัฟเฟิล พร้อมกับมันฝรั่งทอด เบลเยี่ยม  ปิดท้านด้วยวาฟเฟิลเสิร์ฟกับฟัวกราไอศกรีมหวาน มันหอม ไร้กลิ่นคาวจนลืมไปว่าทำมาจากตับ

 


วันพุธ และ วันเสาร์  “Surf & Turf”  เวลา 18.00น. าหง 21.00น.

เชฟนำเสนอเมนูแห่งการการผสมกันอย่างลงตัวระหว่างเนื้อสัตว์และอาหารทะเล รวมทั้งกุ้งล็อบสเตอร์ หอยนางรม ก้ามปูยักษ์ หอยเชลล์ เนื้อปลาสไลด์  เสริมด้วยอาหารจานร้อนรองรับทุกๆ ความชอบ ทั้งสเต็กเนื้อสันนอกพันธุ์แบล็กแองกัสจากออสเตรเลีย ขาแกะ สลัดซีซ่าร์ ซุปซีฟู้ด นับเป้นอาหารที่เข้ากับไวน์ชั้นดีที่มีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อ  ทานเบาๆ พร้อมปาร์ตี้ต่อกันได้

วันพฤหัสบดี  “Sustainable Seafood”   เวลา 18.00น. - 23.00น.

เชฟริชาร์ด ซอว์เยอร์ ภูมิใจนาเสนออาหารทะเลที่รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นดี ใช้อาหารทะเลจากการแหล่งทำประมงอย่างยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างสรรค์อาหารที่มีคุณภาพและปลอดสารเคมี เพื่อลูกค้าทุกท่าน พร้อมกับไวน์ออร์แกนิคและ ไวน์ไบโอไดนามิค  วิธีการรับประทานในวันนี้เชฟจะคัดสรรอาหารทะเล มาใส่เรือลำเล็กเป็นกิมมิกให้นักชิมเข้ามาเลือกสรรความสดใหม่ด้วยตัวเอง ทั้งปลากะพงขาว ปลากระพงแดง ปลาจาระเม็ด ปลาเก๋า ปลาทับทิม หอยแมลงภู่  หอยลาย ฯลฯ  เมื่อเลือกแล้วก็ครีเอทเมนูย่าง นึ่ง ได้ตามใจชอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มหลากรส ที่ครีเอทมาให้มีรสชาติไม่จำเจ

วันศุกร์ “Let’s MEAT”   เวลา 18.00 น. -22.00 น.

พบกับหลากหลายเมนูเนื้อนำเข้าชั้นเยี่ยม  ที่ปรุงอย่างละเมียดละไม เสิร์ฟอย่างไม่จำกัดบนกระทะจานร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิของเนื้อเอาไว้อย่างพอเหมาะ ทาให้ได้รสสัมผัสที่นุ่มลิ้นตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย อาทิ สเต็กเนื้อสันนอกพันธุ์แบล็กแองกัสจากออสเตรเลีย, สเต็กเนื้อสันสะโพกจากออสเตรเลีย, สเต็กอกไก่เนื้อนุ่ม,  สเต็กสันสะโพกไก่หมักเครื่องเทศ,  สเต็กสันในแกะ, สเต็กสันคอแกะ, สเต็กหมูคุโรบูตะ, สเต็กซี่โครงอ่อนหมูบาร์บีคิว ผสานกลิ่นหอมเเละรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของซอสสูตรพิเศษ ตัดรสชาติด้วยเครื่องเคียงหลากชนิด เครื่องเคียงและซอสประกอบด้วย มันบด มันฝรั่งทอด เห็ดผัดเนย ผักโขมผัดซอสครีม หัวหอมทอด ซอสพริกไทยดา ซอสไวน์แดง และซอสครีมเห็ด อิ่มอร่อยควบคู่ไปกับการจิบไวน์ชั้นเลิศที่ผ่านการคัดสรรโดยผู้เชี่ยวชาญ

  

 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมกรุณาติดต่อ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โทร 02 207 7777 หรือทางอีเมล์ fb.bangkok@stregis.com เยี่ยมชมเว็บไซต์ www.stregisbangkok.com