6 เมนูดงบุริ ข้าวญี่ปุ่นหน้าแน่น เสิร์ฟพร้อมไข่จากฟาร์มลับของ Sushi Seki
6 เมนูดงบุริ ข้าวญี่ปุ่นหน้าแน่น เสิร์ฟพร้อมไข่จากฟาร์มลับของ Sushi Seki
Wine & Dine

6 เมนูดงบุริ ข้าวญี่ปุ่นหน้าแน่น เสิร์ฟพร้อมไข่จากฟาร์มลับของ Sushi Seki

อร่อยแบบไม่จกตา! ‘ดงบุริ’ อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มาแรงที่สุดในปีนี้

ซูชิ เทมปุระ อุด้ง คงต้องหลบไปก่อนแล้วล่ะ เมื่อเมนูอาหารญี่ปุ่น อย่าง (ด้ง) Don หรือดงบุริ  (Donburi) เมนูข้าวหน้าต่างๆ กำลังมาแรงแซงทุกเมนู เพราะมีหน้าตามีลักษณะเป็นข้าวเสิร์ฟมาในถ้วยที่ท็อปปิ้งหน้าหนาๆ ชวนเรียกน้ำย่อยซะจนท้องร้อง ด้วยวัตถุดิบต่างๆ เช่น ปลาทูน่า กุ้งแดง หรือไข่แดง ที่ว่ากันว่าต้องเป็นไข่แดงญี่ปุ่นเท่านั้นถึงจะฟินขั้นสุด ซึ่งเราแอบสืบมาว่าร้าน Sushi Seki เป็นหนึ่งในร้านดังที่นำไข่ญี่ปุ่นจากฟาร์มลับมาแบ่งปันให้สาวกคนรักด้งได้สัมผัสความฟินจริงๆ  วันนี้เราได้เลือก 5 เมนูดงบุริ ข้าวญี่ปุ่นหน้าแน่น เสิร์ฟพร้อมไข่แห่งฟาร์มลับประจำร้าน

1. Ebi Mini Don

สวรรค์ของคนชอบกินกุ้ง ข้าวหน้ากุ้งแดงส่งตรงจากญี่ปุ่น สับเนื้อพอดีคำโปะมาล้นชาม รสชาติหวานเพราะได้ความสดของวัตถุดิบที่ส่งตรงมาในปริมาณไม่มาก คือถ้าหมดแล้วก็หมดเลย ต้องรอรอบต่อไป ท็อปด้านบนสุดด้วยไข่สดญี่ปุ่นจากฟาร์มลับที่การันตีได้ว่าสด ใหม่ และรสชาติไม่เหมือนที่ไหน ให้ความหอมมัน เวลากินแนะนำให้เหยาะโชยุนิดหน่อย อร่อยกลมกล่อม

2. Salmon Kani Miso Don

เมนูซิกเนเจอร์ ดงบุริที่เกิดจากความใส่ใจของทางร้านจากการสำรวจเมนูที่ได้รับความนิยมที่สุดก็คือ มันปูย่าง และแซลมอน ทาง Sushi Seki เลยคิดค้นข้าวหน้าแซลมอน ท็อปด้วยมันปูและไข่สดญี่ปุ่น 

3. Hokkaido KaniMiso Ebi Mini Don

สำหรับคนที่ไม่ถนัดแซลมอน แต่อยากกินมันปูฮอกไกโด แนะนำข้าวหน้ากุ้งแดง หนวดปลาหมึกที่ให้เท็กซ์เจอร์กรุบๆ ราดด้วยมันปูฮอกไกโด คลุกกับไข่สดแล้วฟินมาก คอนเฟิร์ม

4. Kaizen Mini Don

ถ้าใครอยากกินข้าวหน้าหลากชนิด ข้าวหน้ารวมปลาญี่ปุ่นคงเป็นคำตอบที่ดีที่สุด เพราะรวบรวมปลาทูน่า ปลาฮามาจิ และแซลมอนหั่นเต๋าโปะเต็มพื้นที่ ท็อปมาด้วยไข่แซลมอนและไข่สดญี่ปุ่น

5. Four Season Mini Don

เมนูด้งสี่ฤดู โปะหน้ามาด้วยวัตถุดิบชั้นยอดอย่าง อุนิ หอยเชลล์ ทูน่า และไข่ปลาแซลมอน คนรักอุนิต้องชอบ!

6. Wagyu Foie Gras Mini Don

คนรักเนื้อต้องเลิฟ ข้าวหน้าเนื้อวากิวเอห้า ผสมผสานกับฟัวกราส์พรีเมียมหั่นเต๋า ท็อปด้วยไข่ญี่ปุ่นสด แนะนำให้คนทุกอย่างให้เข้ากันจะฟินอย่างเหลือเชื่อ

พร้อมเสิร์ฟความฟินทุกเมนูด้งแล้วที่ Sushi Seki ทั้ง 8 สาขา  Siam Paragon ชั้น 5 
Emquartier ชั้น 4, เซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 4, เดอะมอลล์งามวงศ์วาน ชั้น 5, เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ชั้น G เซ็นทรัล พระราม 3 ชั้น 1 G Tower ชั้น B  และเมเจอร์ รัชโยธิน ชั้น G 

Related Stories