จองด่วน! ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin
จองด่วน! ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin
Wine & Dine

จองด่วน! ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin

เหลือเพียง 2 วัน เท่านั้น! พบกับ 'เชฟเจย์ - สายนิสา แสงสิงแก้ว' ที่ Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin ที่เดียวในโลก

ต้อนรับวันหยุดสุดพิเศษกับร้าน Stage ร้านอาหาร Casual Fine Dining สไตล์ฝรั่งเศส โดยมีเชฟเจย์ - สายนิสา แสงสิงแก้ว มานำเสนอเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟต้อนรับ Festival ส่งท้ายปี โดยมีเชฟ โอลิวิเยร์ ลิมูแซง (Chef Olivier Limousin) จากร้าน L' Executif Chef ที่เน้น Private Dining มาร่วมโชว์ฝีมือในร้าน Stage วันที่ 3 และ 4 ธันวาคมนี้เท่านั้น

'Chef Olivier Limousin' และ 'เชฟเจย์ - สายนิสา แสงสิงแก้ว' Cr. Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin

โดย 'เชฟเจย์ - สายนิสา แสงสิงแก้ว' ที่จบการศึกษาทางด้านอาหารฝรั่งเศสโดยตรง และเป็นหนึ่งในทีมเปิดของ L'Atelier de Joel Robuchon Bangkok ในอดีตอีกด้วย หลังจากที่ทีมเชฟแยกย้ายกันไปแสวงหาเทคนิคเคล็ดลับใหม่ๆ จนในที่สุดได้กลับมารวมตัวกันอีกครั้งกับร้าน Stage นี้

Chef Olivier Limousin Cr. Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin

ในส่วนของ Chef Olivier Limousin ที่เกิดและเติบโตในเมือง Vendee ในประเทศฝรั่งเศส มีประสบการณ์ทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินมาอย่างมากมาย จนในที่สุด Chef Olivier Limousin ได้มาเปิดโปรเจคส่วนตัวที่ชื่อว่า "L' Executif Chef"

รวมทีมกันอีกครั้งที่ร้าน Stage นี้ Cr. Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin

ในวันนี้ Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin ได้นำเสนอ Tasting Menu สุดหรูเต็มๆ 10 Course โดยถ่ายทอดเรื่องราวต่างๆ ผ่านเมนูอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายความโรแมนติกที่คนไทยต่างชื่นชอบ

Highlight Menu

L'Articcuaut

L'Articcuaut Cr. Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin

เริ่มต้นความประทับใจด้วยที่เสิร์ฟมาในหน้าตาที่ดูประหลาดตา แต่รสชาตินั้นเรียกได้ว่านุ่มละมุนสุดๆ โดยเผ็นการผสมผสานระหว่าง Baby Artichoke และ Turmeric (ขมิ้น) ซึ่งทำออกมาได้ลงตัวอย่างหน้าตกใจ

Les Cavatelli

Les Cavatelli Cr. Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin

สำหรับจานนี้ต้องขอชื่นชมตัวเส้น Homemade ที่มาความเหนียวนุ่ม ด้วยรูปทรงของเส้นทำให้นึกถึงเส้นสดที่ประเทศฝรั่งเศสจริงๆ เมื่อนำซอสครีมที่ทำมาโดยเฉพาะ ที่ทำมาจากเห็ด Morel มาราดบนจาน ทำให้เป็นอีกหนึ่งจานที่เราชื่นชอบมากๆ

La Truffe Noire

Tart กรอบนอกนุ่มใน ที่เสิร์ฟมาพร้อมหัวหอมตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศส Cr. Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin

เป็นอีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของชาวฝรั่งเศส ที่ดัดแปลงมาเล็กน้อย Tart กรอบนอกนุ่มใน ที่เสิร์ฟมาพร้อมหัวหอมตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศส Topping ด้วย Black Truffle สไลด์มาแบบเต็มๆ คำ ถือเป็นอีกหนึ่ง Signature Menu จากเชฟ Olivier Limousin

La Caille

นกกระทาที่นำเข้าจากฝรั่งเศสมาทอด แล้วยัดไส้ด้วย Foie Gras Cr. Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin

มาถึงเมนูไฮไลต์ที่ HELLO! ขอยกนิ้วให้เลย เป็นเมนูพิเศษที่เชฟ Olivier และทีม Stage ร่วมรังสรรค์เมนู La Caille นี้ โดยนำนกกระทาที่นำเข้าจากฝรั่งเศสมาทอด แล้วยัดไส้ด้วย Foie Gras ชั้นเยี่ยมเสิร์ฟพร้อมซอสสูตรเฉพาะที่ทำมาจากน้ำผึ้ง รับประทานคู่กับสลัดผัก และมันบดสูตรเฉพาะที่มีเพียงที่นี่เท่านั้น

บรรยากาศที่นั่งภายในร้าน Cr. Restaurant Stage x Chef Olivier Limousin

สำหรับท่านที่ต้องการจะไปสัมผัสประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟนี้ ห้ามรอช้าเพราะ "Stage x Chef Olivier Limousin Exclusive Dinner" จะมีให้บริการเพียง 2 วันเท่านั้น เริ่มตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 4 ธันวาคมนี้ เวลา 1 ทุ่มตรง โดยราคาอยู่ที่ท่านละ 10,000++ บาท/ท่าน (รวม Wine Pairing แล้ว)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่:

Call 020025253, 0836234444

Line: Stagebkk

Email: info@restaurant-stage.co