ชิมเมนูอาหารไทยประยุกต์ รสชาติไม่ซ้ำใคร ณ ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย
ชิมเมนูอาหารไทยประยุกต์ รสชาติไม่ซ้ำใคร ณ ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย
Wine & Dine

ชิมเมนูอาหารไทยประยุกต์ รสชาติไม่ซ้ำใคร ณ ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย

เมนูใหม่ที่รังสรรค์จากอาหารพื้นเมืองแท้ๆ นำมาประยุกต์ให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น ณ ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย

หากกำลังมองหามื้ออาหารอร่อย และอยากลองลิ้มชิมรสอาหารไทยที่แปลกใหม่ HELLO! ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย เพราะเมนูใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวนี้รังสรรค์จากอาหารพื้นเมืองแท้ๆของจังหวัดต่างๆ นำมาประยุกต์ให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น แถมรสชาติดี ไม่ซ้ำใครอีกด้วย

 

ชิมเมนูอาหารไทยแปลกใหม่ ณ ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย

 

ห้องอาหารศิลาดล ตั้งเป็นสัดส่วนทางด้านหน้าของโรงแรมสุโขทัย ย่านสาทร ภายในจัดเป็นสัดส่วนและสบายตา สำหรับเมนูใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นนี้ นำทีมโดย เชฟรสรินทร์ ศรีปทุ่ม เชฟอาหารไทยประจำห้องอาหารศิลาดล โดยมีแนวคิดในการนำอาหารพื้นเมืองของจังหวัดในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศไทย มาประยุกต์ให้รับประทานง่าย มีรสชาติที่อร่อยและแปลกใหม่ โดยคอร์สที่เราได้ลองชิมนี้มีทั้งหมด 9 เมนูด้วยกัน

ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย

ลูกหม่อนข้าวแต๋นสันป่าตอง

ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย

ใบส้มป่อยไข่ไบโอฟาร์ม

เสิร์ฟออร์เดิร์ฟด้วย ลูกหม่อนข้าวแต๋นสันป่าตอง ข้าวแต๋นกรอบๆ หอมๆ ที่ท็อปด้วยแยมลูกหม่อน หรือมัลเบอร์รี่ ของขึ้นชื่อทางภาคเหนือ มอบรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ให้ความรู้สึกสดชื่น ตามมาด้วย ใบส้มป่อยไข่ไบโอฟาร์ม เป็นไข่ไบโอฟาร์มสดที่รับรองเรื่องความสะอาด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและใบส้มป่อย ให้รสชาติเปรี้ยวเค็ม และความรู้สึกแปลกใหม่

ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย

กั้นจิ้นไก่ใบป้อมเป้อ

ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย

อู๋อีสานไก่ตะเภาทอง

ตามมาด้วย กั้นจิ้นไก่ใบป้อมเป้อ อาหารเหนือที่ประกอบไปด้วยลาบอกไก่แบบไทยๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวดำที่ผ่านการอบสมุนไพรจนหอมกรุ่น ให้รสชาติแซ่บจัดจ้าน ต่อมาคือ อู๋อีสานไก่ตะเภาทอง ข้ามไปยังฝั่งอีสาน โดยนำไก่ตะเภาทองมาทำการ "อู๋" หรือการใช้กรรมวิธีนึ่ง เพื่อให้ได้รสชาติและสัมผัสที่นุ่มนวล ปรุงรสซุปให้เข้มข้น ซดคล่องคอ ชื่นใจ

กุ้งแม่น้ำสามสายย่างไม้โมก หมกไม้ป่าบ้านยางโทน และอุณรุทแกงเหลืองใบมันปู

มาถึงเมนคอร์สที่น่าสนใจมากๆ อย่าง กุ้งแม่น้ำสามสายย่างไม้โมก กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่เนื้อแน่นหนึบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 2 รสชาติ หมกไม้ป่าบ้านยางโทน หมกเห็ดหลากชนิดรสชาติกลมกล่อม และอุณรุทแกงเหลืองใบมันปู แกงเหลืองปลาอุณรุทเนื้อแน่น เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มกำลังดี

ไอติมเหล้าโรง

กะทิสดสาคูต้นบ้านหัวพรุ

ปิดท้ายที่เมนูของหวานรสชาติไม่มีที่ใดเหมือน อย่าง ไอติมเหล้าโรง ที่คอแอลกอฮอล์น่าจะถูกใจ กับสุราขาว 40 ดีกรีที่นำมาปรับให้ละมุนขึ้นด้วยการผสานรสชาติของมะขาม ให้ได้รสเปรี้ยวหวานผสานรสชาติขมปร่าของเหล้า ก่อนที่จะดื่มน้ำใบเตยตามเพื่อล้างปาก จบด้วย กะทิสดสาคูต้นบ้านหัวพรุ ด้วยรสชาติหวานหอมของกะทิ บวกกับสาคูนุ่มหนึบเต็มคำ เป็นการสิ้นสุดมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ

 

คอร์สอาหารไทยเซตนี้ราคา 2,900++ บาท/ท่าน หากใครสนใจรสชาติไทยๆ ที่ออกแบบให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น เชิญได้ที่ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย สาทร