ชวนคนรักมาดื่มด่ำกับคอร์สเมนูต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์แบบสุดพิเศษ ที่ BLUE by Alain Ducasse
ชวนคนรักมาดื่มด่ำกับคอร์สเมนูต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์แบบสุดพิเศษ ที่ BLUE by Alain Ducasse
Wine & Dine

ชวนคนรักมาดื่มด่ำกับคอร์สเมนูต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์แบบสุดพิเศษ ที่ BLUE by Alain Ducasse

ประสบการณ์เหนือระดับกับที่สุดของการบริการแบบเวิลด์คลาส ท่ามกลางบรรยากาศแสนโรแมนติกพร้อมทัศนียภาพอันงดงามของโค้งน้ำเจ้าพระยา

วาเลนไทน์ปีนี้บอกเลยว่าต้องไม่ธรรมดา เพราะวันนี้ HELLO! จะขอมาแนะนำสถานที่พิเศษที่เหล่าหนุ่มสาวสามารถควงคู่กันมาดื่มด่ำกับเมนูอาหารรสเลิศ ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นโดยเชฟฝีมือระดับตำนาน 'อลัง ดูคาส' เชฟที่ได้ดาวมิชลินมากที่สุดในโลกถึง 21 ดวง จนได้รับฉายาว่าเป็นพ่อมดแห่งอาหารฝรั่งเศสและเป็นตำนานที่ยังมีชีวิต ณ BLUE by Alain Ducasse ชั้น 1 โซนไอคอนลักซ์ ไอคอนสยาม

นอกจากบรรยากาศที่สวยงาม จิบไวน์ชิลๆ ชมวิวริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่เปี่ยมด้วยความโรแมนติกเหมาะกับช่วงเวลาแห่งความสุขแล้วนั่นวาเลนไทน์ปีนี้ บลู บาย อลัง ดูคาส (Blue by Alain Ducasse) ขอนำเสนอคอร์สเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟรังสรรค์ขึ้นโดยเฉพาะด้วยคอร์สเมนูอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย “Valentine’s Day Dinner” ประกอบด้วย 6 คอร์สเมนู

Duck foie gras royale, hazelnut

เริ่มกันที่เมนู Starter อย่าง Duck foie gras royale, hazelnut ความหอมละมุนของตับเป็ดที่ถูกปรุงขึ้นด้วยเทคนิคเฉพาะของทีมเชฟ ทำให้ได้รสชาตินุ่มละมุนลิ้น ยิ่งได้สัมผัสกับเทคเจอร์กรุบๆของเฮเซลนัทยิ่งทำให้เมนูนี้เรียกน้ำย่อยได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

Lobster and black truffle salad

ไม่รอช้าเรามาต่อกันที่รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวเล็กของเมนู Lobster and black truffle salad ความสดทำให้เนื้อของล็อบสเตอร์นุ่มเด้ง ยิ่งเมื่อทานคู่กับสลัดแอปเปิ้ลเขียวที่ให้ความรู้สึกหวานซ่อนเปรี้ยวเพิ่มความชุ่มชื่น และยังไม่รวมเห็ดทรัฟเฟิลดำที่มาเสริมทำให้กับคำนี้ดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้น

Fillet of sea bass, gold caviar

ไปต่อกันที่เนื้อปลาซีบาสขาวๆอวบๆ จากเมนู Fillet of sea bass, gold caviar ที่ราดด้วยซอสคาเวียร์ขาวสูตรเฉพาะทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างต้นหอมอบแห้ง เรียกว่าเป็นเมนูไร้ไขมันที่คุณสาวๆคู่เดทของคุณน่าจะประทับใจเป็นอย่างมากเลยล่ะค่ะ

Lamb two ways, Anna potatoes, tamarind condiment,

และแล้วก็มาถึงเมนูหลักอย่าง Lamb two ways, Anna potatoes, tamarind condiment, เนื้อขาแกะที่ถูกหมัก และผ่านกรรมวิธีปรุงสุกพอดีทาน ความเนียนนุ่มของขาแกะที่ถูกราดด้วยซอสมะขามรสชาติหวานอมเปรี้ยว ย้ายมาที่อีกหนึ่งชิ้นที่น่าสนใจภายในจานนี้ นั่นคือเนื้อแกะที่ถูกย่างสุก แม้จะเป็นชิ้นรองแต่บอกเลยว่ารสชาติไม่เป็นสองรองใครแน่นอน ตบท้ายความอร่อยของเมนูนี้กับมันฝั่งทอดสไลด์บางๆที่ถูกจัดแต่งให้จานนี้สวยงามสมบูรณ์แบบสุดๆ

Rose and coconut

เมนูคาวผ่านไปเรามาที่เมนูของหวานกันบางค่ะ สำหรับคอร์สนี้เสิร์ฟเมนูของหวานถึง 2 จานด้วยกัน ซึ่งบอกเลยว่าหน้าตาน่ารักเข้ากับเทศกาลวาเลนไทน์มากๆค่า กับเมนู Rose and coconut ไอศกรีมรูปดอกกุหลาบที่จัดวางโดดเด่นอยู่ท่ามกลางเยลลี่สีแดงรสชาติเปรี้ยวนำ แต่ความสวยงามที่ก็ร้องว้าว ก็คือตอนที่พนักงานนำมาเสิร์ฟจะมีการโรยเกล็ดน้ำแข็งที่ถูกทำขึ้นมาโดยเทคนิคเฉพาะ ด้วยการนำมะพร้าวน้ำหอมมาเป็นส่วนผสมหลัก เมื่อโรยลงมาบนดอกกุหลาบจะเกิดควันขึ้นทำให้ทุกท่านจะต้องร้องว้าวกับเมนูนี้อย่างแน่นอน

Chocolate from Alain Ducasse’ Manufacture in Paris “sweetheart"

และปิดท้ายด้วย Chocolate from Alain Ducasse’ Manufacture in Paris “sweetheart” ของหวานอันเป็นซิกเนเจอร์เมนูของบลู บาย อลัง ดูคาส ในรูปหัวใจซึ่งเป็นดีไซน์พิเศษเพื่อเทศกาลแห่งความรัก โดดเด่นด้วยรสสัมผัสของช็อคโกแลตอันแสนเลื่องชื่อของทางร้านนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส ... เป็นอย่างไรคะกับ 6 คอร์สเมนูพิเศษที่จะเนรมิตค่ำคืนแสนหวานของเหล่าคู่รักให้โรแมนติกมากยิ่งขึ้น ความพิเศษนี้เอ็กซ์คลูซีฟพร้อมเสิร์ฟเฉพาะเทศกาลแห่งความรักเท่านั้น

สัมผัสประสบการณ์อันแสนประทับใจด้วยสุนทรียะอันเลิศรสของคอร์สเมนูพิเศษ “Valentine’s Day Dinner” ในราคาคอร์สละ 7,000 บาท++ ต่อท่าน เฉพาะช่วงเทศกาลวาเลนไทน์นี้ในวันที่ 14 – 15 กุมภาพันธ์ 2563  ณ ภัตตาคารบลู บาย อลัง ดูคาส ชั้น 1 โซนไอคอนลักซ์ ไอคอนสยาม  สำหรับช่วงเวลาอาหารกลางวันตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 14.00 น. และช่วงเวลาอาหารค่ำตั้งแต่ 18.30 น. และปิดรับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21.00 น.  โดยเมนู A la carte และคอร์สเมนูของทางร้านยังคงให้บริการตามปกติยกเว้นมื้อค่ำของวันที่ 14 กุมภาพันธ์  สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02-005-9412 หรือ enquiries@blue-alainducasse.com  และ  www.blue-alainducasse.com